Блюда из птицы, дичи и кролика: производственно-практическое издание
Книга "Блюда из птицы, дичи и кролика: производственно-практическое издание"
Авторы: Александр Сергеевич Ратушный
Издатель: Дашков и К
Год издания 2018
Страниц: 34
ISBN: 978-5-394-02709-3, 978-5-394-04143-3, 978-5-394-05443-3
Описание
В книге представлен широкий ассортимент блюд из птицы, дичи и кролика. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. .Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы», «Мучные кулинарные и кондитерские изделия». .Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
Характеристики
- Наименование Блюда из птицы, дичи и кролика: производственно-практическое издание
- Категория Книги/Хобби и досуг/Кулинария/Поваренные книги. Сборники рецептов
- Авторы Александр Сергеевич Ратушный
- Издатель Дашков и К
- Год издания 2018
- Всего страниц 34
- ISBN 978-5-394-02709-3, 978-5-394-04143-3, 978-5-394-05443-3
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
